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Menu du midi

Carte de saison Servi tout les jours entre 12h et 14h

Entrées

GASPACHO DE CONCOMBRE, ÉCUME DE PARMESAN

Soupe froide de concombre, basilic et citron vert
6,5 €

ASSIETTE DE CHARCUTERIE NORMANDE

8,5 €

PÂTÉ EN CROÛTE À LA PISTACHE (FERME DE LA SENTE AUX ÂNES)

Chutney d'oignons au cidre de la ferme des Ruelles
9 €

GRAVLAX DE CANARD (FERME DE LA HOUSSAYE)

Sauce à l'estragon, gel d'écorce de citron confit à la vanille. Tranche de magret de canard séché à la fleur de sel et aux épices
12 €

Plats

FISH & CHIPS NORMAND

Truite croustillante de la Pêcherie Bertolo (27) avec frites fraîches, salade et sauce tartare maison
16 €

BOWL VEGGIE

Boulgour, légumes croquants, pickles, légumes de saison, Vinaigrette à la pomme ou à la cacahuète (Supplément truite fumée ou tataki de boeuf+3€)
16,5 €

CAMEMBERT NORMAND ROTI 250G

Camembert (250g) róti au four, servi avec mouillettes de pain et salade. (Charcuterie ou pommes de terre en option +3€)
18 €

PULLED BEEF NORMAND, PURÉE DE POMME DE TERRE AU CURCUMA ET À LA SAUGE

Effiloché de boeuf cuit au vin rouge à basse température pendant 7h.
21 €

PIÈCE DU BOUCHER 180G

Servie avec frites fraîches, sauce maison et salade
23 €

PÊCHE DU MOMENT

Crémeux de navets boule d'or et poireaux fumés
24 €

Desserts

CRÈME BRÛLÉE AU GIN NORMAND (GIN C'EST NOUS)

8 €

ASSIETTE DE FROMAGE NORMAND

8,5 €

BOWL DE FRUITS DE SAISON, SAUCE COCO ET MÉLISSE

9 €

MILLE-FEUILLES CACAO ET FRUITS ROUGES

Ganache chocolat noir et framboises, tuile de cacao, coulis de cassis
12,5 €

PLAT ENFANT

Croustillant de poulet (110g) ou de truite (180g) Avec frites fraîches et sauces maison

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